团体提价！上海黄瓜从每斤1.8元涨到6.3元！全国多地菜价大涨，有的翻倍涨，猪肉鸡蛋也涨，专家：高温降雨致菜价上涨，9月中或康复

liukang20242个月前 (05-23)网友吃瓜807

本该是盛产瓜果蔬菜的夏日，菜价为何反而“热”起来了？近期，多地媒体相继报导了菜价上涨的音讯。

关于菜价上涨的原因，多位专家提出与近期高温暴雨气候要素有关。气候信息闪现，本年6月至7月，传统的夏秋季蔬菜产区黄淮海区域、长江中下游区域和环渤海区域，阅历了一次显着干旱到内涝进程，导致这些产区的蔬菜产值显着下滑，终究促进菜价上涨。

全国多地蔬菜价格大涨

多种蔬菜价格大涨，部分品种翻倍

据上海电视台新闻归纳频道官方微信号新闻坊，上海的蔬菜价格好像有点高，一些菜的价格乃至是翻倍地在涨。以1斤黄瓜为例，6月中旬卖1.8元，7月底要卖4.6元，而到8月14日现已卖到6.3元。

有市民注意到，生菜从2块多涨到4块多、5块。不少阿姨爷叔倒也达观，有条件就买贵的，条件差点就买廉价的。

线上线下的商超收购也有同感，本年的菜价动摇起伏的确较大。

8月14日，据川观新闻报导，本年7月开端，受气候变化等多重要素影响，四川的部分夏日应季蔬菜价格呈现显着上涨，并接连至今。其间，部分常见应季蔬菜价格现已来到五年同期的最高点。

据四川省发改委和省统计局发布的数据，本年6月，四川蔬菜均价低于终年均匀值。但进入7月，特别是7月中下旬，蔬菜价格走入快速上升通道。以7月30日四川蔬菜均价为例，比7月11日上涨了14.08%。到了8月，这种走高的气势还在接连。

我国蔬菜协会和川内多个蔬菜集散地监测标明，与全国相同，本年7月，四川28种常见蔬菜中，有14种地头价呈现显着上涨。其间，芥菜、黄瓜、茄子、大葱、莲藕等涨幅超越50%。而阅历了大幅上涨后，四川与全国大部分区域的蔬菜地头价，也都来到了近五年来的前史同期高位。

山东媒体半岛都市报8月13日报导说到，记者前往了莱西北利群超市、利客来超市进行了看望，发现蔬菜的价格都有显着上涨，白皮黄瓜的价格乃至到达8.8元。在利客来超市的蔬菜区，记者看到有工作人员将一大包芸豆拆开放到货架上，马上就有一群人前来选择，把货架围得风雨不透，不一会儿芸豆就少了一大半。一位市民无法地告知记者，“价格涨得凶猛，只能什么菜廉价吃什么了，芸豆才3块多，赶忙买点儿回家吃。”另一位市民李先生也反映：“现在应季的黄瓜、西红柿、菜豆这些常见蔬菜的价格都涨了不少。”

14日，南边都市报报导，最近一名IP地址为北京的网友反映菜价暴升：“菜商场的黄瓜从一斤2元变成7元了，小油菜从一斤2元变成6元了，青椒从一斤2元变成5元了，茄子还好，从1.8元/斤变成2.8元/斤。”

安徽媒体大皖新闻15日报导，近来不少合肥市民反映“蔬菜赶上肉价格”，辣椒八块八一斤、蒜苗九块五一斤、蚕豆更是十二块八一斤。8月14日上午，周谷堆批发商场蔬菜交易中心内，工人们正在将辣椒、茄子、生瓜等各类应季蔬菜成箱地从车上卸下。“我这儿首要卖的便是苦瓜、青茄子、紫茄子，这段时刻价格的确很贵。”正在一旁歇息的老板告知记者，青茄子从两块多涨到五块钱（一斤），红茄子从四块涨到六块多，其间苦瓜的价格可谓暴升，“之前收来的价格是一块多，现在不算工费、运送费、摊位费，光收上来价格就要三块多，涨了200%。”

图片来历：大皖新闻

在蜀山区望江西路上的一家超市内，接近正午记者看到不少晚年市民正在蔬菜区选择食材。各类蔬菜品种完全、明码标价，一眼扫去大部分蔬菜价格在6-10元一斤。记者对比了一下，蚕豆12.8元一斤，猪肉的价格是15元一斤起，一斤蚕豆价格堪比一斤猪肉了。“一切的蔬菜根本都提价了，一开端雨下个不断，现在又是高温，这种气候菜都长不出来。”一位理货员告知记者，以叶类菜为例，从均价两三块一斤涨到现在五块多一斤，有的菜价格涨到“春节价”。

专家：高温降雨导致菜价上涨

估计9月中能康复到7月水平

针对蔬菜产值跌落导致价格上涨的现象，据半岛都市报，记者采访了莱西市农业乡村局高档农艺师赵品绩。他指出，当时蔬菜价格上涨的首要原因是入伏“枯园”和气候要素。一方面，春季耕种的蔬菜此刻采收完毕，夏日耕种的秋菜还没到收成时节，所以蔬菜产值相应削减，价格会有上升；另一方面，近期的降雨多、高温气候对蔬菜成长也有晦气影响。

赵品绩主张，“现在要及时进行田间排涝、耕种秋菜，现已耕种的秋菜进行遮阳网遮阴，做好病虫草害绿色防控，保证秋菜可以及时上市。”

我国农业科学院研讨员周向阳揭露剖析以为，全国蔬菜价格环比上涨，首要是因为南边区域继续降雨和部分高温气候，对蔬菜出产构成晦气影响，北方蔬菜主产区在高温环境下构成产值下降。

“最近菜价上涨，乃至高于生果、肉禽蛋奶的涨幅，首要遭到时节性的酷热、旱季的影响，传统叫‘青黄不接’时期。”我国消费经济学会副理事长、北京工商大学商业经济研讨所所长洪涛教授对南都记者表明，依据北京新发地农产品批发商场的信息，8月12日有24种蔬菜价格上涨，9种蔬菜价格跌落，据个人判别，这一波蔬菜价格上涨创多年来涨幅新高。

此外，有观念表明，除了蔬菜供应量削减以外，洪涝灾害等也阻止了车辆运送，导致蔬菜不能及时供应。别的，近年来蔬菜的栽培本钱也比较高。

据新闻坊，业界剖析，随同着气温的回落，蔬菜供应和价格会逐渐回归正常，估计在9月中开端可以康复到7月、乃至6月的价格水平。

上海市农业乡村委员会蔬菜办相关负责人表明，本市基地会抓住抢种一批耐高温的速生蔬菜（鸡毛菜、米苋等），对夏日栽培绿叶菜进行栽培补助和蔬菜稳妥兜底，商务部门将进行外省市客菜调运；因而，商场供应应该会越来越足够的，价格也会陡峭且逐渐下降。

7月份CPI上涨0.5%

专家：蔬菜价格快速上涨带动CPI上涨

8月9日，国家统计局发布2024年7月份CPI数据。数据闪现，7月份，全国居民消费价格（CPI）同比上涨0.5%。其间，食物价格相等，非食物价格上涨0.7%；消费品价格上涨0.5%，服务价格上涨0.6%。

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《每日经济新闻》记者注意到，7月份，全国CPI同比涨幅有所扩展，其间，食物价格由上月下降2.1%转为相等，完毕了此前接连12个月的同比下降态势。

值得注意的是，猪肉价格已接连同比上涨且涨幅不断扩展，但牛肉和羊肉价格继续下降。

我国民生银行首席经济学家温彬承受《每日经济新闻》记者采访时表明，猪肉受前期产能去化影响坚持上涨。此外，近期养殖户压栏和二次育肥行为也加重商场供应严重。不过其他肉类价格仍坚持低迷，7月牛肉与羊肉价格已下降至2019年以来的新低，别离环比下降0.9%和0.5%，均低于前史均匀7月环比，在必定程度上拉低了畜肉类价格的全体涨幅。

东方金诚研讨发展部总监冯琳承受《每日经济新闻》记者采访时表明，首要受高温多雨气候带动蔬菜价格快速上涨影响，7月CPI同比上涨0.5%，涨幅比上个月扩展0.3个百分点，超出商场遍及预期。

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从环比看，国家统计局城市司首席统计师董莉娟表明，CPI由上月下降0.2%转为上涨0.5%，涨幅处于近年同期较高水平。其间，食物价格由上月下降0.6%转为上涨1.2%。受部分区域高温降雨气候影响，鲜菜和鸡蛋价格别离上涨9.3%和4.4%。生猪产能去化效应逐渐闪现，猪肉价格上涨2.0%。

“7月食物价格环比上涨1.2%，显着强于前史7月均匀环比水平，主因是猪肉价格上涨助推了食物价格的时节性上升。”温彬表明，7月猪肉价格接连5月中旬以来的上涨趋势，当月环比上涨2.0%，同比则由6月的18.1%升高至20.4%。从原因看，2023年二季度以来的生猪产能继续去化，构成现在猪肉供应的周期性削减，此外，近期养殖户压栏和二次育肥行为也加重商场供应严重。

展望未来，冯琳以为，总体上看，8月食物价格上涨对全体CPI的推升效果趋于弱化。一方面，8月上旬蔬菜价格继续较快上涨，但可继续性有待调查；另一方面，近期猪肉价格上涨也有加速之势，但进一步上涨空间有限，背面是本轮生猪去产能力度温文，难以支撑猪肉价格继续大幅上涨，而随同上一年8月猪肉价格基数大幅举高，本年8月猪肉价格同比涨幅有望呈现明显回落。

值得注意的是，非食物中，暑期出游需求较旺，飞机票、旅行和宾馆住宿价格别离上涨22.1%、9.4%和5.8%，涨幅均高于近十年同期均匀水平，算计影响CPI环比上涨约0.24个百分点，占CPI总涨幅近五成。